『こあえ』ケンミンショーにでた一品を食す

少しづつ体力気力回復中。
昨夜も雪が降りました。

そのあと雪は本州を下っていったみたいですね。
今日のブログは雪の話題が多いようで・・・

こちらは日中よいお天気でした。
雪かきはやりましたよ。
さぼると後が大変なので無理をしない程度にです。

さて久々に料理の話です。
前々回のヒミツのケンミンショーで
真鱈の子で作る『こあえ』を見て食べたくなりました。

ちょうどそのあとの買い物で真鱈の子が特売だったので
久しぶりに調理。

安ーい

大きな丼にいっぱい

たまたま白と黒のこんにゃくが両方あったので
こんにゃく２色入りです。

初めて真鱈の子を見たとき、びっくり～
どうやって食べたらいいの？？

魚屋さんに聞いたら『こあえだね』と言われ、
どうやら他に選択肢はないらしいと悟りました。

が、こあえってなに？

『つきこんにゃくあるっしょ。あれと煮るんだわ』
（つきこんにゃくも白いこんにゃくも知らなかったよー）

ふんふん、関西でいうところの鯛の子煮のこんにゃく入りね。

ごはんにとてもよく合う期間限定の北のお惣菜です。

きのうは静岡のキムタクご飯がおいしそうだったな。
ダーリンはちょっといやそうだったけど。
（白いご飯がすきなのよね・・・）
食欲が回復してきた私は
頭からキムチ味が離れないので
今夜は豚肉と野菜でキムチ味の炒め物を作ることに決定

タグ：真鱈の子 こあえ こんにゃく 秘密のケンミンショー