手抜きロールケーキ

今日もまた手抜きシリーズのおやつの話。

なぜならきのうに続いて今日もコーヒータイム前に

同居人２号が帰ってきた。

は、早い・・・買い置きのおやつがない

この同居人２号の『おなかすいた。なんかない？』の一言が

「なんか作らねば～」といつも私をキッチンに走らせる。

 

最近やっと大人になって普通の胃袋になったみたいだけど

ちょっと前まで大食いだった。

（成長期が終わったのね。）

『コーヒータイムに間にあわさねばっ！』　

 

オーブンのスイッチを押してから材料と道具を引っ張り出して

一応砂糖だけは計って、薄力粉あたりで挫折。（なんでやねん）

卵白２個に砂糖２０ｇ、ハンドミキサーでメレンゲに。

別のボールに卵黄２個に砂糖２０ｇ、ハンドミキサーで

もったりさせて水を３０ｃｃほど少しづつ入れて

バニラエッセンス数滴。

メレンゲを1/3入れて低速または時々人力でゆっくり混ぜながら

薄力粉（たぶん４０ｇくらい）投入。

残りのメレンゲを２回に分けて入れさっくり混ぜてオーブンへ。

ここまで約１０分。（やっつけ仕事やん）

焼けるまでさらに約１０分。

表面がぼこぼこ？

ま、ふわふわってことで・・・

生クリームがあればよかったのにな。

ジャムでがまん。

８８円で買ったソントンのマンゴージャム塗っちゃおう。

巻き巻きして・・・カッティング。

 

一応ロールケーキ完成。

やっぱり生クリームほしいよねぇ。

でもコーヒータイムに間に合ったよ～。

 

 

パンとかお菓子とか早く作りたいとき、

材料を半分とかにすると

結構はやいですよ。

ま、量も半分になっちゃいますけど・・・

 

 

 

 

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タグ：ロールケーキ ソントン マンゴージャム

コメント 2

いえいえ、全然手抜きじゃないです。
私は生クリームたっぷりのロールケーキはちょっと苦手なので、ジャムのロールケーキは大歓迎♪
とっても美味しそうです。
by けやき (2010-05-26 19:03) 

*じゅんじいさん、けやきさん、enosanさん、ぽんこさん、母ちゃんさん、perseusさん、やおかずみさん、キナコさん、
ご来訪、niceありがとうございました。

＊けやきさん、おやさしいコメントありがとうございます。
おやつって心を和ませます。食べるのはもちろん、作るのも。

by マダムかめ (2010-05-27 19:58)